Mijotée Campagnarde

Pour 4 personnes:

-2 tablettes de bouillon cube

-1/2 palette de porc demi-sel

-1 bouquet garni

-1 oignon

-10 grains de poivre

-1 saucisse de Morteau

- 4 carottes

- 4 navets

- 4 petits poireaux

-1 chou vert frisé

La recette :

Dans une cocotte, mettre 1,5L d'eau + la demi-palette+ 2 cubes de bouillon + le bouquet garni. Laisser cuire 1h en laissant à couvert (à feu moyen).

Ajouter ensuite, la saucisse de Morteau, les carottes coupées en gros bouts, les poireaux en grandes lamelles de 2-3cm, les navets en 4 et le chou.

Laisser cuire à couvert 30 minutes environ (à feu moyen), vérifier la cuisson des légumes, si ce n'est pas assez laisser encore quelques minutes.

Bon appétit.