Clafoutis Vert / Recette de ma mamie 👵

Pour 4/6 personnes.

Ingrédients :

400 Ml de lait demi-écrémé

1 CAC de sel et de poivre

25 g de gruyère rapé + pour le dessus de la tarte ( 1 sachet de 100g suffit)

225 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 échalote

1 poivron rouge

Persil

1 grosse tomate 🍅

4 tranches de jambon fumé

Un peu de beurre

Recette :

⚠️ À préparer la veille ⚠️

Melanger la farine,œufs, le sel et poivre, 25g de gruyère râpé, le lait et 1 sachet de levure.

Laisser au frais une nuit 🌙 , en couvrant le saladier.

Le lendemain:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre au fond de la tourtière l'échalote hachée, le poivron coupé en dés et du persil entier ou haché ( beaucoup de persil).

Verser la pâte.

Sur le dessus mettre des ronds de tomate 🍅, des lanières de jambon, du gruyère râpé et quelques noisettes de beurre.

Laisser cuire 25 à 30 Minutes.

C'est prêt 😁

À manger froid ou tiède.

Bon appétit !